Les antioxydants, définition et rôle dans l’organisme Les antioxydants sont des molécules indispensables à notre santé. Leur mission ? Protéger les cellules du corps face au stress oxydatif, en neutralisant les radicaux libres responsables de l’oxydation cellulaire. Plus concrètement, les antioxydants ralentissent ou empêchent l’oxydation d’autres substances chimiques, limitant ainsi les dommages causés aux cellules.…
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Découvrez les phospholipides : indispensables pour l’organisme
Découvert par le chimiste et pharmacologue français Théodore Nicolas Gobley en 1847, les phospholipides sont des molécules de la famille des lipides composées de deux parties : une tête hydrophile et de deux queues lipophiles. KEZAKO ? Les phospholipides constituent…
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Comment bien choisir ses probiotiques ?
Kezako ? Les probiotiques ont été définis par l’OMS comme « des microorganismes vivants qui, lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates, sont bons pour la santé de l’hôte ». Leur rôle est de venir en soutien aux bactéries et levures…
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L’intestin : Notre deuxième cerveau
Notre système digestif, et plus particulièrement l’intestin, est peuplé de micro-organismes qui constituent le microbiote intestinal. Le microbiote intestinal, connu pour son implication dans la mise en place du système immunitaire, joue également un rôle fondamental dans de nombreux processus tel que…
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